吃大茶
七月“变工节”,老板如另换做头师傅,则要请师傅上馆“吃大茶”即炒盘子喝酒,停工柒天,调整生产。
撞火窑
腊月廿四日一过,有的坯胎未烧完,生意不好,烧窑户就到各做窑户组织剩余的坯凑成一窑烧炼叫“撞火窑”,成本消耗一窑一清,工人要增加补贴,叫“包子钱”。
卖捡渣
坯房地面上或坯车上的脏瓷土堆积厚了,工人要把它清理出,卖给做粗瓷器的小老板,叫“卖捡渣”。这笔收入是工人的外快。
买冬至
农历十一月坯房老板除要给每人的“冬至酒钱”外,并停工一天,不停工则加四两猪肉钱,叫“买冬至”。
买扁担
搬运行业由把头操纵,从事这个行业的工人须交两块银圆给把头,才允许参加,叫“买扁担”。除此还有搭扁担的规矩,即每个人抽出搬运力资的三分之一旧把头。
花粉钱
开窑的瓷器有些破损的,集中起来卖给收破瓷器的小商店,修补再卖叫“收烂产”。卖烂产的钱由工人平分,但老板娘须得一份,叫花粉钱。
祭窑神
陶瓷是火的艺术,陶瓷器的成败、好坏,莫不取决于火,陶瓷器是一切都要"出火而后定"的。因此,窑神,或者说火神,是瓷业工人顶礼膜拜,需要虔诚地去信奉和祭祀的。景德镇瓷业工人信奉和祭祀的窑神或火神是指童宾。
祭师祖
东晋是景德镇陶瓷发展史上一个重要的历史时期,即完成了由陶至瓷的转化与发展的历史使命。传说完成此使命的领军人物便是赵概,人称"制瓷师祖",受到历代瓷工的供奉和祭祀。